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麻辣醤(450g)

810円(税込)

販売価格

810円(税込)



麻辣醤(マーラージャン)
花椒、山椒、唐辛子の辛さと香りが効いた唐辛子味噌。本場四川省の豆板醤を使用し、濃縮された旨みが特徴。本場四川省産の熟成された豆板醤をベースにしびれるような辛味が特徴の山椒や唐辛子をブレンドし風味豊かに仕上げました。麻婆豆腐、麻ラー麺、鍋物や和え物などにお使いください。

内容量:450g
商品サイズ(高さ×奥行×幅):119mm×72.5mm×72.5mm
原材料:水,豆板醤,コーン油

麻辣醤を使ったレシピ:麻辣火鍋
調理方法
1.フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、麻辣醤とネギを入れて中火〜弱火で油に赤みが移るまで炒める。(3〜4分)
2.鍋にスープと調味料Aを入れ1.を加えて沸騰させる。
3.2に好みの材料を入れて煮込む。
※鍋料理のベースに! 麺メニューのベースにもよく合います!

材用(1人分)
麻辣醤50g,みじん切り生にんにく2g,生おろししょうが3g
長ネギ40g,サラダ油20g,中華スープ500g
A(砂糖3g,塩5g,濃口醤油5g,酒10g)

麻辣醤を使ったレシピ:にんにくたっぷりラー油